您当前的位置: 首页 > 汽车

将烘焙作为一辈子的永续事业餐饮精英红餐

2018-11-05 09:42:50

将烘焙作为一辈子的永续事业-餐饮精英-红餐

如果觉得生活是一种刁难,一开始就输了。如果觉得刁难是一种雕刻,迟早都会赢的。 在广州白云技校烹饪专业毕业的陈永才,毕业后在酒店里工作了7年,从砧板一直做到行政总厨。一个偶然的机会,他进入了烘焙行业。当时一个台湾朋友转让了一批烘焙的生产设备给他,同时向他展示了许多烘焙方面比较超前的理念,本身就对饮食很感兴趣的陈永才,对这个未知的领域亦是充满了好奇心,于是毅然地转了行。在真正接触后,他对烘焙的热爱一发不可收拾。时至今日,他创立的香港杰里派食品有限公司已走过9个春秋,得到了众多消费者的肯定,还诞生了两家子公司。 人们常说,创业是一种艰苦,而陈永才不这么认为。他认为要创业,首先就要把“艰苦”这个概念改变。当一个人感到艰苦的时候,心态会很累,思维会因此被屏蔽住;而当一个人将创业当作一种爱好,就会感觉积极,乐意去做每一件事情,思维亦因而得到解放。所以他告诉自己,创业并不是艰苦的,而是一种轻松快乐的事情。如果让“艰苦”先入为主,容易产生恐惧甚至是逃避的心理,失去坚持,会错失商机。他说,在自己人生的字典中不能有“苦难”二字。苦与不苦,就像稻草之于骆驼,一只骆驼驮一吨的稻草不觉得重,但一根稻草却可以压死一只骆驼。调整好心态,才能把握住机遇。 健康,始终是陈永才执着的坚持,同时也是杰里派对产品的重要要求。他说,近年食品安全事故不断发生,食品业发展前景堪忧。作为市场中的一份子,杰里派必须严格自我约束,从我开始,承担起社会,遵守职业道德和社会公德。他们将食品的健康因素作为首要关注点,一是在原材料上严格筛选,从源头上防范可能出现的问题;二是严格控制生产过程,不添加任何有害的添加剂,杜绝不合格产品出现,力求将食品质量做到。食品是由有生命的人做出来的,因此产品是有生命力的,包含了人的感情,显示出制作人的价值,人要对产品负起,陈永才说。 因着对烘焙事业的热爱,陈永才将烘焙作为一辈子的永续事业来看待。他说,若然唯利是图,将烘焙作为短期投资,这样是无法得到市场的真正肯定,烘焙也就不能成为一件美好的事情。

飞利浦高压钠灯
趣推
不锈钢过滤器厂家
推荐阅读
图文聚焦