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烤箱饼干蔓越梅饼干的做法

2019-05-14 22:10:07 | 来源: 娱乐

蔓越梅饼干的材料黄油85g蛋液20g糖粉30g低粉130g蔓越莓35g 蔓越梅饼干的做法图片步骤,怎样做蔓越梅饼干好吃?

1.黄油软化,蔓越莓切碎。烤盘铺油纸。

2.软化的黄油中加入糖粉后用打蛋器搅拌均匀,不需打发。

3.分2次加入蛋液,用手动打蛋器搅打匀。

4. 加入过筛后的低筋面粉。

5..倒入蔓越莓碎,用刮刀将所有材料按压成无干粉的面团。不要压实。

6.将面团用保鲜膜包好,略加整构成长条形。装入长方形的饼干模具中整形好,放入冰箱冷冻2小时至坚固。

7. 取出冻硬的面团,用刀切割成约5MM的片状,整齐摆放在烤盘上。饼干坯表面刷1层蛋液。

8.烤箱160度预热,上下火中上层,烤18⑵0分钟至表面上色。蛋液要涂匀哦。不然像我烤的这次1样上色不同了。不过1样好吃。哈哈、

9.烤好后晾凉就装起来。防潮哈。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.黄油与糖粉混合时,只需要搅拌至二者混合均匀,不需打发。2.核桃和蔓越莓都可用喜欢的坚果和果干替换,如榛子碎、蓝莓干等。

3.筛入低筋面粉后,开始会觉得粉料较干,不容易成团,这时候不要多加液体,耐心按压,使低粉与黄油渐渐融会。

4.成团的面团有1点粘手,没有关系,用保鲜膜包好操作便可。

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