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五味苦瓜的做法【图文】,怎么做好吃_0

2018-11-02 17:14:13
五味苦瓜的做法【图文】,怎么做好吃 清热去火食谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 苦瓜2根姜适量花椒适量干红椒适量蒜粒适量胡萝卜适量盐适量味极鲜酱油适量绍酒适量白醋适量白糖适量纯香麻油适量自制混合豉汁料适量 五味苦瓜的做法详细步骤第1步将苦瓜洗净剖开,软肉层的瓜瓤用勺片除,刀倾斜将苦瓜片成透明的薄块;蒜粒捣成茸状;姜及胡萝卜切细条丝后凉白开中浸泡备用;锅内坐水,加少许盐、几滴油,煮开后将1中苦瓜片稍加氽烫,捞起放入加冰块的凉白开中浸凉,沥水控干后,放入冰箱冷藏备用;第2步炒锅注入少许油加热,中小火将花椒、干红椒爆香后捞出,下蒜茸稍加煸炒后,加入制作调料及少量清水,边加热边搅拌煮成味汁,盛入小碗备用;将2中冰镇好的苦瓜片,铺上1中的姜丝胡萝卜丝,浇上3中的味汁,拌匀即可食用。五味苦瓜的做法小贴士**苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。 **苦瓜有“君子菜”的雅称。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味, **苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。 **苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少;苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁;吃苦瓜防治青春痘五味苦瓜的营养分析天天有喜精彩幕后曝光天天有喜全集190集
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