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家常开胃话梅排骨的做法

2019-05-14 20:35:59 | 来源: 时尚

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

话梅排骨的主料:排骨适当

话梅排骨的辅料:葱适当、姜适当、蚝油适当、冰糖适当、黄酒适当、藕适当、荸荠适当、白果适当、西芹适当、红椒适当

话梅排骨的做法:1、将话梅干用水泡1下

2、排骨剁成小块,拱起的部分留出1小段装潢用

3、将排骨入水锅,加少量料酒焯水,洗净污物,沥干

4、锅中放油,将排骨炒1下,放入排骨酱,翻炒均匀后,烹入料酒

5、接着将话梅连同泡的水1并倒入锅中,接着酌量加些水

6、压力锅上汽后7、8分钟

7、等自然出汽后,将锅盖打开加盐调味,接着大火收汁

8、将蔬菜切小块,锅中放入少许油,将蔬菜入锅清炒1下,加盐、糖、鸡精简单调味,然后就出锅1起装盘便可

家常菜做法大全温馨提示:我用的是排骨酱,如果家里没有,可用蚝油或是红烧汁代替!

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